芝士丸子怎么做
2024-11-28 10:53:30
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1、材料:煮熟的丸子,芝士片,酥皮,料酒,生抽,鸡蛋,鸡粉,白胡椒粉,蚝油,姜粉,盐等。
2、先是将需要的材料都买齐,猪肉当然是以瘦肉为主,洗干净之后剁成肉末,要是有料理机,操作起来更方便。将肉末放在大一点的盆中,将调味料放进去。
3、朝着一个方向来搅拌,要将肉搅上劲,然后放在冰箱里面冷藏半个小时,这样可以更加入味,而且冷藏后的口感更Q弹。
4、接着开始煮丸子,锅里多倒入一些水,水量一次性要多一些。不用完全的煮开,煮到锅底冒小泡的程度就可以放丸子了。带上一次性的厨房手套,从虎口的位置将丸子挤出来。
5、慢慢地将丸子煮熟,所有的小丸子都煮熟之后捞出来。
6、捞出来的小丸子放在烤碗中备用。
7、再准备一片芝士。
8、要将准备好的芝士片剪碎,剪碎的芝士放在丸子上面,可以铺得均匀一点。
9、酥皮也是要提前从冰箱冷冻室拿出来解冻。
10、将解冻后的酥皮盖在烤碗上面。
11、最后就是放入烤箱来烘烤了,提前掌握好使用方法,这样才能正确的操作和使用,烤好之后的酥皮是金黄的。
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