猪蹄怎么做好吃又辣又香
2024-11-28 12:01:28
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1、食材:猪蹄300克、生姜、蒜、辣椒适量。
2、方法/步骤:猪蹄洗干净,姜蒜切片,锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放入猪蹄飞水,撇除浮沫,捞出猪蹄,锅中放油,加干辣椒,花椒,大料,姜片,蒜片炒香,加入猪蹄翻炒,加老抽,陈醋,食盐,调味,添水没过猪蹄,大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
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