中元节上坟做什么饭菜
2024-11-28 12:23:16
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1、祭祖的时候,都会烧一桌丰盛的饭菜,里面包括红烧肉、鲫鱼、蛋饺、油泡、炒鸡块、黄豆芽、韭菜炒百叶、冬瓜汤等,其中的炒鸡块、冬瓜汤等可以自行调换,另外几种,几乎一成不变,尤其是韭菜炒百叶。
2、这些菜肴都是有寓意的。比如红烧肉、鲫鱼、蛋饺、油泡这些菜,就意味着,有鱼有肉的日子,代代相传。黄豆芽形似如意,吃了会称心如意。而韭菜炒百叶,里面的韭是九的谐音,百叶有一百的意思,做了这道菜,相当于做了一百零九样菜肴,而且韭菜是一种特别容易种植的蔬菜,只要种一次,就可以割了又长,长了又割。它的寓意是:人口的增加,世代传承的——生生不息!也是老人们希望自己的子孙永远昌盛!
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