肉片烧茄子的家常做法
2024-11-28 13:00:18
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1、食材:茄子500克,五花肉200克,辣椒200克,蒜末2勺,水淀粉3勺,黄酱半杯,老抽半勺,糖1勺,胡椒粉1小勺。
2、将茄子切成条,放入微波炉中加热8分钟待用。
3、锅中烧热油爆香蒜末,放入肉片翻炒至变色,然后加入辣椒。
4、接着加入茄子炒2分钟,然后加入黄酱,糖,老抽,大火翻炒5分钟。
5、淋上水淀粉,胡椒粉调味即可出锅。
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