冰镇秋葵的做法大全
2024-11-28 13:07:23
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1、食材明细主料:鲜秋葵适量。辅料:蒜蓉适量、香菜适量。调料:生抽2勺、陈醋1勺、蚝油1勺、芥末适量。冰镇秋葵的做法步骤:超市选鲜嫩的秋葵,洗净切掉头尾备用。清水放入适量盐,大火烧开水后放入秋葵焯水2分钟即可。出锅后放入凉白开水中泡凉。切好蒜米、葱花、香菜,用少量的油爆香蒜米后加入调料即可。从冰箱里拿出冰块铺底,放入秋葵后再加一层冰块冰镇十分。鲜脆可口,主要是必须做好灵魂酱汁,放入芥末口感爽暴了,不喜欢的也可以加辣椒。
2、食材明细用料:嫩秋葵400g、水一盆、冰粒一盘、盐一小勺、酱油适量、芥末适量。冰镇秋葵的做法:煮开一锅水,加入一小勺盐。把洗净的秋葵放入,煮三分钟左右。煮秋葵的时候,把提前备好的一盆冰水拿出来。煮好的秋葵捞出,放入冰水中泡一泡。用一个深盘,倒入一层冰粒。泡过冰水的秋葵切掉头尾,摆放在冰块上。在上面再放一些冰粒就完成啦!吃的时候蘸上芥末酱油,很适合炎炎夏日食用。
3、食材明细用料:秋葵12根、酱油10ml、指天椒2个、芥末适量。冰镇秋葵的做法:秋葵稍修整,水开放入煮3分钟,过冰水,放入冷冻室5分钟。制作蘸料,酱油加入指天椒和芥末,拌匀。
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