家常豆腐的做法大全
2024-11-28 13:09:30
好评回答
1、麻婆豆腐。材料:嫩豆腐500克、猪肉100克、葱段、姜、花椒、料酒、生抽、水淀粉、豆瓣酱。做法:嫩豆腐切成小块,在热水中烫一下捞出备用。猪肉剁成肉馅,葱姜分别切成末备用。取一小碗,放入郫县豆瓣酱、花椒、料酒和生抽调匀。锅中放少量油,倒入猪肉馅炒变色后再放入葱姜末爆香。然后放入调好的郫县豆瓣酱翻炒出香味后加入清水,大火烧开。水开后放入豆腐,再次烧开后改中火慢炖。出锅前加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡即可。
2、烧豆腐。材料:北豆腐1块,葱姜蒜、酱油、盐、白糖、植物油。做法:豆腐切厚片,用酱油腌制10分钟,捞出。姜蒜切片,葱白切段,葱青切花。约50克植物油烧热,将豆腐片煎至两面金黄捞出。余油炒香姜蒜片、葱段,将腌制豆腐后的酱油烹入,放入豆腐。翻炒几下后加点开水,放少许白糖,少许盐,慢火收干汁。盛盘后撒上葱花。
3、豆腐炒豆子。材料:豆腐1块、扁豆适量、蘑菇2朵、辣椒1条、蒜头2颗、酱油少许、麻油少许。做法:先把豆腐煎至黄色后放在盘子备用。把扁豆和蘑菇一起炒,等到扁豆熟后放入蒜头和辣椒,最后加入酱汁及完成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:豆腐的做法大全家常
- 下一篇:玉石玛瑙翡翠怎么鉴别
猜你喜欢
-
量天尺的养殖方法
阅读量:94 -
蓝莓树养殖方法
阅读量:43 -
牛肉买多了怎么储存
阅读量:67 -
熟猪肝怎么储存
阅读量:42 -
枸杞怎么储存
阅读量:83 -
青椒怎么储存方法
阅读量:61 -
芹叶牡丹花的养殖方法
阅读量:91 -
石斛养殖方法
阅读量:26 -
金桂养殖方法
阅读量:35 -
吃不完的欧包怎么储存
阅读量:46
猜你喜欢
-
阅读量:80
-
阅读量:85
-
阅读量:74
-
阅读量:79
-
阅读量:74
-
阅读量:21
-
阅读量:20
-
阅读量:25
-
阅读量:23
-
阅读量:61