排骨笋汤的做法
2024-11-28 13:11:32
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1、材料:排骨250公克,竹笋150公克。辅料:水1000cc,姜片少许,盐1公克,鸡精粉1小匙。
2、将竹笋洗净切片,排骨洗净后控干水分。
3、起一锅水,待水煮沸后,竹笋和排骨放入沸水中氽烫一下,捞起备用。
4、再起一锅,将水倒入锅中一起拌煮,再排骨和竹笋放入锅中,一起煮。
5、煮滚后,马上将火转至小火,并盖上锅盖后,焖煮30分钟,即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味,即完成。
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