绿豆粉皮的做法
2024-11-28 13:16:47
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1、食材:绿豆粉200克、土豆粉50克、纯净水500毫升。
2、把绿豆粉和土豆粉放盆里。
3、加入纯净水搅拌均匀,制成粉浆。
4、取一个蒸盘,给蒸盘底部刷一层花生油。
5、煮锅放火上,加入半锅清水,大火把水烧开,把粉浆舀一勺倒入蒸盘中,放锅内开水上加热摊匀,盖上锅盖,蒸至起泡就蒸熟了。
6、再把粉皮入凉水里过凉后,放案板上,这样绿豆粉皮就做好了。
7、然后切成2厘米宽的长条,加入胡萝卜丝,香菜末,尖椒丝、蒜末、盐,蚝油、香油和香醋,搅拌均匀装盘即可。
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