绿豆粥做法
2024-11-28 13:17:23
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1、原料:绿豆、大米、清水。
2、准备好新鲜绿豆和大米。
3、将绿豆和大米用清水淘洗干净,因直接煮绿豆粥,所以绿豆大米一块淘洗了。
4、然后加入适量清水,水量没要求,多少依自家喜欢增减,中途加水也不碍事。
5、盖上锅盖开大火,友情提醒:人暂时不要离开,否则溢锅就给自己找麻烦了。
6、煮沸腾把火关掉,合上盖子焖15~20分钟左右;这时你可以到旁边凉快去了。
7、20分钟过后,锅中的大米已长胖了许多,但绿豆似乎变化不大。
8、没关系,咱们再盖上锅盖煮滚后关火,焖一会儿。
9、此时锅中的水变少了,大米开花了,绿豆也逐渐涨发开了,有没有。
10、但还不能食用,需要按上面的步骤再重复一次:煮焖。
11、经过三次煮焖,大米和绿豆全部熟透开花。
12、一道清凉解暑、浓稠软糯又好吃的绿豆粥就做好了。
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