秋葵面条做法大全家常
2024-11-28 13:44:42
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1、秋葵乌冬面的做法:小汤锅中坐水煮沸,放入鲣节末,沸腾后关火,静置20分钟,滤去肉渣,放凉备用。乌冬面煮熟过凉水备用。秋葵焯烫后切块,黄瓜去皮用刨刀刨成薄片或细丝。组装以上123,加入日式酱油、味啉、葱花调味即可。
2、秋葵面条做法:秋葵,洗干净;过一次热水,一分钟左右;捞起秋葵切片,并准备大蒜;锅里水烧开放面煮熟后,用凉白开洗一次,晾着备用;准备葱,辣椒;在锅中放入油,这次用了菜籽油,菜籽油一定要油热表面的泡泡没了方可放菜,油热后放葱大蒜,待有大蒜和葱的香味再放入辣椒炒一会,到一点点老抽生抽,盐适量,最后倒入啤酒,待汤沸腾后倒入秋葵炒一会就可以了,把炒好的料淋在装好面的盘里就可以了!
3、荷包蛋秋葵面:鸡蛋一个,红萝卜适量,秋葵适量,龙须面适量,青蒜适量,熟芝麻适量,油适量,盐适量,生抽适量,醋适量,辣椒油适量,蚝油适量;锅中入水煮沸放适量面条,磕入一个鸡蛋;面煮沸后放入秋葵和红萝卜再次煮沸;碗中加醋,生抽,盐,辣椒油,蚝油,熟芝麻,青蒜末;加汤搅匀盛出面放入;秋葵改刀,放入荷包蛋和红萝卜即可享用;锅中入水煮沸放适量面条,磕入一个鸡蛋;面煮沸后放入秋葵和红萝卜再次煮沸;加汤搅匀盛出面放入;秋葵改刀,放入荷包蛋和红萝卜即可享用。
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