鸭蛋怎么做好吃有营养
2024-11-28 13:59:52
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1、材料:咸鸭蛋5个,清水500ml,盐100g,高度白酒30ml。
2、鸭蛋洗净擦干表面水份(或者晾干)。
3、锅中放500ml水烧开,倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀。
4、盐开水倒入可以密封的容器里,鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点(可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕),浸入盐水,密封。春夏季气温高,放阴凉处一般一周就可以做得。像现在这样秋冬季气温低,放室内保存,一般需要两周左右才能入味出油。
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