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猪肚怎么做好吃又营养

2024-11-28 14:05:56

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1、食材:猪肚3个、红青椒各1只、葱,姜,蒜,香菜适量、花椒,八角,桂皮适量、香叶,盐,老抽,料酒适量。

2、将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液。

3、高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟。

4、捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用。

5、锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

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