青辣椒怎么做好吃又香
2024-11-28 14:15:20
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1、准备用料:青椒、豆腐、大蒜、食盐、豆瓣酱、生抽、蚝油。
2、首先把豆腐正方形块,青椒去蒂去籽切菱形片。
3、大蒜拍碎后备用。
4、锅内加入适量植物油开中火下入豆腐,每一面煎至焦黄,然后控油捞出。
5、用锅内底油,下入大蒜爆香,再下入青椒翻炒。
6、加入豆瓣酱5克炒出红油。
7、在锅内加入适量清水煮开,加入食盐、生抽、蚝油,翻炒均匀。
8、最后把煎好的豆腐放入锅内,开小火慢煮2分钟,大火收汁,即可出锅。
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