酱香手抓饼怎么做好吃又简单
2024-11-28 14:24:32
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1、食材葱油手抓饼8张,蒜2瓣,白芝麻2勺,番茄酱1勺,黄豆酱1勺,蚝油1勺,豆瓣酱1勺,水3勺。
2、许油,放入蒜蓉炒香,再放入番茄酱、黄豆酱、白砂糖、蚝油、豆瓣酱和水炒至沸腾。
3、酱料炒好以后,放入烤香的白芝麻,炒匀。
4、把葱香手抓饼放在煎烤盘上,刷一层酱料。如果没有煎烤盘,可以用平底锅或者电饼铛制作。
5、在酱料上盖上第二片葱香手抓饼,刷上一层酱料,盖上盖子,用中火煎3分钟。如果调到最大火力,不要离开煎烤盘,看着煎手抓饼的程度,建议用中火把手抓饼煎成金黄。
6、把煎好的酱香饼用刀切成小块,方便食用。
7、如果不想吃那么多酱料的手抓饼,可以在一块手抓饼刷酱料后,放入第二块手抓饼,第二块手抓饼表面不刷酱料,那么用中火一面煎2分钟,翻面再煎2分钟,煎熟就可以切块装盘了。
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