螃蟹直接冻冰箱可以吗
2024-11-28 14:38:18
好评回答
1、螃蟹是可以冷冻储存的、但是并不建议大家这样去做,毕竟把螃蟹冷冻起来的话,口感必然会大打折扣。虽然生的螃蟹可以直接放进冰箱里冷冻起来,但是这样的做法太过于粗暴,并且螃蟹是一种水产品,吃海鲜最主要就是去吃那种鲜味,假若把螃蟹放进冷藏室里冷藏之后拿出来烹饪,那么口感肯定没有那么好的,不仅肉质变柴了,煮出来的螃蟹的腥味还会更浓一点。
2、冷水解冻。针对螃蟹这样的水产品,需要从冰箱的冷冻室转移到冷藏室(一摄氏度到十摄氏度),还要提前几小时到一天左右转移,这样解冻之后螃蟹会更好吃。具体做法是把解化过的螃蟹放在水盆内,再把盆放在有温度的地方,瞪他彻底解冻,之后便可以清洗了。
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