羊腩的最佳做法大全
2024-11-28 15:09:43
好评回答
1、柱侯酱腐竹羊腩煲:煲好的羊腩500克,腐竹100克,大蒜100克,植物油3汤匙,片糖、姜(拍碎)、陈皮各1小块,柱侯酱和水适量,盐适量。把羊腩从汤里捞出来,腐竹用清水浸约20分钟。用油起锅,放入大蒜、姜炒香后,再放入羊肉爆香,然后放入柱侯酱翻炒片刻。把片糖、陈皮配料放入锅里,加水焖20分钟左右加腐竹,再煮5-10分钟之后腐竹煮软就可以了。最后撒盐装盘。
2、红炆羊腩:准备马蹄,竹蔗,羊腩,支竹,白糖,老抽,生抽。羊腩飞水后漂洗干净。支竹用油爆干。起镬放油放入姜蒜爆香后,倒入羊腩炒香后溅酒。再加入柱侯酱略炒一下后,加入马蹄、竹蔗、清水、白糖、老抽、生抽加盖炆至九成熟的时候夹起竹蔗,倒入爆好的支竹炆至熟后,放盐调味勾芡即可。
3、支竹羊腩煲:食材:羊肉/腩1大块,胡萝卜1根,炸支竹1条,大蒜一根,干葱少许,配料:八角,五香粉,胡椒粉,盐,生抽,糖,麻油适量。将羊肉/腩洗净切件,“飞”一下水备用,胡萝卜削好切块,其他材料洗切好;热油锅,下葱蒜爆香,再下羊肉/腩下锅爆炒,加水、加料,铲匀盖盖焖烧,焖到羊肉/腩有八成烂的时候,再把胡萝卜、支竹放进去一起焖,最后焖到羊肉/腩软烂易嚼的时候就好了,浇点麻油,绿葱起锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:冬季出行注意事项大全
- 下一篇:抹茶和抹茶有什么区别
猜你喜欢
-
世界上最大的高原是什么
阅读量:13 -
木质泡脚桶什么木材好
阅读量:85 -
脐橙能放多久
阅读量:70 -
什么样的天气适合钓鱼
阅读量:45 -
马和骡子的区别是什么
阅读量:89 -
捂脸捂脸捂脸什么意思
阅读量:7 -
汽车保险都有什么险种
阅读量:16 -
抖音很火的叫爸爸是什么梗
阅读量:47 -
万事达卡和银联卡有什么区别
阅读量:34 -
龙行随水一一和是什么意思
阅读量:31