家常牛蛙怎么做好吃
2024-11-28 15:18:11
好评回答
可以做酱香牛蛙,具体做法如下:
1、主料:牛蛙500克、五花肉3两,红萝卜一根。调料:白砂糖10克、酱油20克、盐3克、大葱3根、红椒2个、绿椒2个、胡椒2克、花生油20克、香辣酱一大匙、味精3克。
2、牛蛙处理干净,葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜、胡萝卜切片;
3、将牛蛙切成块,洗净放入碗中,加调料调味,腌制一下;
4、热锅中放入足量油,倒入姜、蒜末和花椒炒香;
5、加入红椒、绿椒翻炒;
6、倒入五花肉炒至七成熟后倒入胡萝卜片;
7、倒入腌制好的牛蛙略炒;
8、将一大勺香辣酱下锅炒香;
9、下葱段翻炒均匀,加酱油、味精、胡椒后大火爆炒5分钟即可。
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