家常油饼怎么做好吃
2024-11-28 15:35:33
好评回答
1、用料:面粉(标准粉) 500g;盐 2茶匙(10g);小苏打 1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油 1000ml(实耗30ml)。
2、做法:先取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。
3、最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团)。 取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。大火加热炸锅中的油,至冒烟。把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
成语墨守成规的墨指的是什么
阅读量:84 -
地理题目云上之茶得名源于
阅读量:74 -
沉鱼落雁成语指的是谁
阅读量:61 -
成语出人头地指的是
阅读量:84 -
成语举案齐眉中的案是指的是什么
阅读量:50 -
成语一诺千金最早指的是
阅读量:93 -
成语班门弄斧的班指的是什么
阅读量:23 -
火星飞腾这个成语指的是什么意思
阅读量:71 -
薄荷怎么养才不会烂根
阅读量:24 -
成语褐衣不完的褐指的是
阅读量:41