鸡炖汤怎么做好吃
2024-11-28 15:46:18
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1、材料:药材当归20克、熟地黄15克、炒白芍15克、川芎10克、枸杞子10克食材盐、米酒各适量调味料乌骨鸡1只;
2、鸡洗净、整只、汆烫、冲凉备用;将药材用过滤袋装好,放入炖锅内,再放入鸡,加水盖过,淋上水酒,炖熟,加盐调味即可食用;
3、药材功效 四物汤是由当归、熟地黄、炒白芍和川芎等四味组成,具有补血、活血和止痛之效用;
4、当归含挥发油及维生素E,有补血与活血之功效;熟地黄含有大量配糖体,具补血作用;炒白芍有收敛、止痛之功效;川芎有行气活血作用,可加强当归的补血功效。
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