家常馄饨怎么煮才好吃
2024-11-28 15:46:52
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1、主料:馄饨35-40只、清水适量,辅料:盐1-2勺、生抽适量。
2、家常做法:锅中加入大半锅水,开大火,盖盖子把水煮开,水煮开后,加入1-2勺食盐,用锅铲搅匀,然后放入新鲜包好的馄饨,一边加,一边用锅铲,锅铲背边上,从靠身体这里,用锅铲从锅底,对底划过去,防止馄饨皮粘在锅底,一定要不停炒底,直到全部馄饨下完,再对底划两次,盖盖子,大火进行煮,要看着火,防止锅里水溢出,3-5分钟后,锅里倒入半碗凉水,用锅铲搅拌几下,继续盖盖子煮,锅里的水再次滚开后,再煮两分钟,怕不熟,可以先捞几只试试,觉得皮硬可以再煮一会,然后盖盖子闷一会,喜欢吃软烂一点的,就一定要闷一会,最后捞出馄饨,自己根据自己口味,添加生抽或者辣椒油即可食用。
3、这样子煮出来的家常馄饨非常好吃,大家不妨试试吧。
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