紫薯饼怎么做才松软

1、食材：紫薯适量，白芝麻适量，饺子皮适量。

2、方法/步骤：先准备适量紫薯去皮清洗干净，切成片上锅蒸熟。

3、再把蒸熟的紫薯盛出，加入一勺白砂糖，适量纯牛奶，压成泥、混合均匀备用。

4、再取适量饺子皮擀成薄薄的饼皮，备用。

5、然后把紫薯泥用饺子皮像包饺子一样包起来，再压成饼。

6、最后起锅加热，刷上一层牛油果油，放入做好的小饼，表面再刷上一层水，撒上适量白芝麻。

7、等到小饼煎至两面金黄熟透即可出锅，好吃的软糯紫薯饼就做好啦。