蒸面包怎么做才松软
2024-11-28 16:24:45
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1、材料:高筋面粉400克、南瓜泥400克、无盐奶油30克、盐巴5克、细砂糖50克、速发酵母6克、牛奶或水50克。
2、南瓜连皮蒸熟捣成泥待凉酵母粉加入牛奶中泡溶所有食材备好;
3、将所有食材放入钢盆中搅拌均匀;
4、取出揉圆用湿毛巾或保鲜膜包好静置发酵约20-40分钟(2倍大);
5、分割成每个约50克的面团揉圆放入容器里在静制约15分钟;
6、放入电锅中蒸20分左右完成;
7、取出待凉就是好吃又Q弹的蒸面包。
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