切好藕丁怎么保存
2024-11-28 16:34:32
好评回答
1、泡水法:切好的藕丁如果不打算保存太久,比如几小时后就可以炒制,那么我们可以把藕片泡入清水中,藕片上再压个盘子让它不浮出水面,只要不和空气接触,那么藕片就不会变黑,口感和卖相都不受影响。
2、加盐或者加醋:如果需要保存的时间稍微长一些,那么最好在清水中加入适量的食盐或者食醋,柠檬水也可以,能防止藕片变黑。
3、开水焯一下:莲藕中多酚类氧化酶成分是氧化变黑的原因之一,我们可以先用开水浸泡藕片,清除掉藕片表面的这一成分。接着用凉开水去热,这样的藕片即使不泡水也不会变黑。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:土豆切好怎么保存不坏
- 下一篇:秋天可以种酸枣树吗
猜你喜欢
-
高锰酸钾泡多长时间
阅读量:75 -
一般泡脚多长时间最好
阅读量:62 -
酒泡玉米多长时间能用
阅读量:28 -
红薯宽粉要泡多长时间
阅读量:61 -
桃胶要泡多长时间
阅读量:35 -
腐竹多长时间能泡好
阅读量:69 -
醋泡脚多长时间最好
阅读量:5 -
醋泡黑豆多长时间能吃
阅读量:34 -
白衣服用84泡多长时间
阅读量:36 -
生黄豆芽泡多长时间
阅读量:85
猜你喜欢
-
阅读量:59
-
阅读量:57
-
阅读量:38
-
阅读量:47
-
阅读量:95
-
阅读量:23
-
阅读量:74
-
阅读量:62
-
阅读量:14
-
阅读量:53