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花生糕是哪的特产

2024-11-28 17:20:28

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1、花生糕是河南省开封地区汉族传统小吃,古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。

2、花生糕以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。其成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。

3、市面上的花生糕一般有以下口味:原味花生糕、五香花生糕、果仁花生糕、桂花味花生糕、椒盐味花生糕等。

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