砂锅怎么蒸米饭
2024-11-28 18:08:39
1、食材准备:大米1杯,一根排骨,半勺柱候酱,盐,生抽,淀粉,小半个洋葱,5朵香菇,姜1块,小半碗黄豆,花生油,料酒,一个鸡蛋,葱花等。
2、先准备一个小砂锅,倒入1杯大米,这里是一到两个人的量,把大米洗净后,加入跟平时煲饭差不多的水量,可以稍微少一点点,然后放一边泡着备用,大概泡半小时左右。
3、准备一小根排骨,先把它砍成小块再抓洗几遍,这样洗才可以把血水洗净,洗好的排骨抓干水分放入大碗中,加入半勺的柱候酱,少许的盐,一点点生抽,1勺淀粉,把它抓拌均匀后腌制20分钟。
4、准备小半个洋葱,5朵泡发的香菇,把它们切粒,再准备一块姜切一点姜丝出来,最后准备小半碗的黄豆。
5、锅中下油,把油烧热,油热后倒入姜丝爆出香味,爆香后倒入香菇和洋葱粒一起翻炒一下。
6、香菇和洋葱的香味炒出后,倒入黄豆,排骨,一起炒香,炒干水分后加入少许的料酒,然后继续翻炒,把排骨炒至5成熟。
7、排骨炒好,关火, 把炒过的食材全部倒入装有大米的砂锅中铺平,中间打入一个鸡蛋,然后盖上锅盖先调大火煲5分钟,5分钟后把它调成小火煲多3分钟左右。
8、一共煲了有8分钟了,关火不要开盖,让它焖5分钟左右,因为砂锅保温很好,这样焖可以确保食材熟透而又不会糊底,还可以让米饭香软不烂又不糊。
9、焖够时间后就可以打开锅盖了,撒上少许的葱花,喜欢胡椒味的可以加点胡椒粉,然后把它搅动一下就可以开吃了,香味四溢,闻着肚子就咕咕叫了,等不及想吃了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
如何贴对联分左右
阅读量:10 -
对联的六大基本特征
阅读量:35 -
芝士鸡脚如何做
阅读量:39 -
鸭油酥烧饼的做法步骤
阅读量:5 -
对联基本规则口诀
阅读量:54 -
对联贴法顺序左右
阅读量:74 -
眼光独特是什么意思
阅读量:73 -
一眼被惊艳的高级文案
阅读量:84 -
适合发朋友圈表达心情
阅读量:17 -
法式腊肠家常做法炒菜
阅读量:68
-
阅读量:21
-
阅读量:16
-
阅读量:83
-
阅读量:29
-
阅读量:95
-
阅读量:96
-
阅读量:43
-
阅读量:61
-
阅读量:50
-
阅读量:89