黑米饭怎么蒸

1、食材：黑米500克、豆沙适量、葡糖干适量、红枣适量、蜜枣适量、桂花适量、白砂糖适量。

2、提前一个晚上把黑米淘洗干净后，浸泡一个晚上。

3、早上起来把浸泡好的黑米沥干水分，放入蒸锅中大火蒸40分钟，冷却后，加适量的白砂糖搅拌均匀。

4、准备一个干净的容器，给小宝贝吃的话，可以准备一个可爱的模具，放入一半的黑米饭。

5、把准备好红豆沙出来一些，红枣，葡萄干，蜜枣清洗干净，稍微切碎备用。

6、把切好的葡糖干、红枣和蜜枣放入红豆沙中，搅拌均匀。

7、用勺子把搅拌好地红豆沙均匀地涂抹在黑米饭上，轻轻地压一压。

8、把剩下的一半黑米饭倒入容器中，压平整。

9、再次放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，焖5分钟，取出来，撒上少许桂花做装饰，美味营养，软糯香甜的黑米饭就做好。