贵州冬至吃什么传统食物
2024-11-28 18:48:46
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1、羊肉粉:贵州人特别爱吃粉,尤其是羊肉粉。粉这里指的就是米粉,看上去跟平时吃的土豆粉、粉丝有些像,但是这种米粉非常的筋道爽滑,配上羊肉汤在一起吃的话格外的鲜美。羊肉粉是贵州当地特色的小吃,所以在冬至的时候,家家户户也会煮上一碗热腾腾的羊肉粉来庆祝冬至的到来。当然贵州人特别喜欢吃辣,所以在吃羊肉粉的时候也一定要放上自制的泼辣子或者是辣椒面,这样吃起来才会更加的有劲。
2、羊肉火锅:羊肉是非常滋补的食材,所以冬至的时候贵州人也喜欢在家里摆上一个羊肉火锅。羊肉火锅的锅底主要是用羊汤和羊肉以及羊杂制作而成,再配上一些其他的时蔬烫涮着吃,非常的不错。羊肉火锅吃完浑身非常的暖和,也不怕寒冬的侵袭,这也是庆祝冬至的一个非常好的传统饮食习俗。
3、吃狗肉:花江狗肉非常有名,从汉代就有吃冬至吃狗肉的传统习俗,所以延续至今。当然这里的狗肉都是专门养殖用来食用的,所以大可放心。狗肉吃上去非常的香,而且精肉比较多,脂肪含量少,非常滋补,所以到了冬至的时候也会准备一些狗肉火锅,或者是红烧狗肉来吃,味道非常不错,但需去买专门的人工饲养肉狗。
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