苏立冬吃什么传统食物
2024-11-28 18:49:48
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1、吃饺子。立冬时,包饺子,味道既同大白菜有异,还要蘸醋加烂蒜吃,才算别有一番滋味。因我国以农立国,很重视二十四节气,“节”者,草木新的生长点也。秋收冬藏这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。
2、吃咸肉菜饭。立冬日吃上一碗咸肉菜饭,是老苏州们的特定习俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸米醋为原料,使用砖砌的炉灶,以稻草为燃料,烧出来的饭又香又糯。
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