绍兴立冬吃什么传统食物
2024-11-28 19:47:57
好评回答
1、酿黄酒是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。
2、团子是长江流域的著名小吃,有白团子和青团子两种。团子是圆球状,寓意团团圆圆,它与北方的元宵像似,又比元宵的个头大,有苹果一般大小。一个饭量大的成年人,吃上三个就肚儿圆了。团子外面一层蹦脆蹦脆的,而里面的各种香料也会随着团子加热,香气扑鼻而来。
3、铜锅羊肉。立冬后,口福高。民俗有云:北吃饺子南吃葱,铜锅羊肉好过冬。身处渝南一隅,算是江之南,吃葱倒是没怎么听说,当地人唯独对“立冬吃牛羊”颇为喜好。霜降以来,风寒雨冷,天地渐呈萧索凉寂之态。大街上、小巷道,各种羊肉牛肉的店招一日多胜一日,迎风簌簌飘摇,鲜亮成一面面旗帜。羊牛肉香渐次扑腾四溢,满街飘逸,令人垂涎。而效果也颇为显著,进出食客竟也日盛。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
牛油果外壳软了能吃吗
阅读量:65 -
陶瓷杯子能放微波炉吗
阅读量:86 -
芹菜生吃能吗
阅读量:84 -
海豚的智商
阅读量:42 -
古代冬至习俗
阅读量:10 -
康乃馨是单性花还是双性花
阅读量:7 -
蔬菜干的危害
阅读量:16 -
冬至温暖你心灵的唯美情感句子大全
阅读量:72 -
酸牛奶可以加热吗
阅读量:59 -
桂圆干直接吃还是泡水
阅读量:80
猜你喜欢
-
阅读量:55
-
阅读量:51
-
阅读量:74
-
阅读量:66
-
阅读量:47
-
阅读量:85
-
阅读量:63
-
阅读量:71
-
阅读量:55
-
阅读量:34