什么时候螃蟹好吃
2024-11-28 20:03:32
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1、俗话说,“八月十五,菊黄蟹肥”,也就是说中秋节前后,菊花盛开时,是吃螃蟹的好季节。中秋节前后,大闸蟹开始上市。农历8月份天气已经进入了秋季,这时候,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的好时光。
2、这个时候的雄蟹蟹膏满满,肉质更是饱满鲜美。这时候的螃蟹最鲜嫩、个大,蟹膏最多的时候,而且蟹肉中含有丰富的营养物质。
3、扩展资料:吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就已经记载了。螃蟹和柿子都是寒凉之物,所以两者一起吃容易伤及脾胃,体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,会凝固为鞣酸蛋白,不容易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
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