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怎么做焖鱼

2024-11-28 20:08:48

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1、食材:草鱼1只、辣椒2根、姜1个、大蒜1根、蒜子3个、葱3根、盐味精少许、酱油少许。

2、鱼切块 加盐、地瓜粉抓匀。

3、油没过锅底中火放入鱼块煎至3分熟。

4、煎好后装盘备用。

5、锅不用洗,大火加入蒜子、姜丝、辣椒 爆香后捞起放一旁。

6、将鱼块均匀摆入锅中,爆香的香料撒上面。

7、开中火,加入盐、酱油、水、盖上锅盖闷两分钟。

8、加入大蒜白,抖抖锅加入味精、葱花、即可出锅。

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