煮花生放什么调料
2024-11-28 21:06:35
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1、盐水花生。盐是一切调味品中的基础调料,它和任何食材都百搭,所以制作水煮花生时,除了盐可以不用任何调料,单纯加盐水煮,把盐味渗入到花米中就行。
2、五香水煮花生。五香水煮花生突出的是五香味,五香味基本上能被大多数人接受,只是每一种香料可根据自己的口味来增加或减少,盐、老姜片、生抽、老抽是基础调料,其它五种香料分别是:八角、桂皮、花椒、丁香和茴香。
3、卤水花生。卤水花生就存在个性化的变数了,在上述五香花生的基础上还可以增加或减少部分香料,喜欢吃辣的朋友可以添加干辣椒,或冰糖,香叶,草果,沙姜等香料,如果是不带壳的花生米,还要在卤水中添加色拉油和芝麻油。
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