怎样煲白鸽汤

1、材料：老鸽1只，枸杞5克，红枣10克，沙参5克，白芷5克，党参5克，苡米10克，虫草3根，料酒5毫升。

2、清洁鸽子，切成两半作为备用；

3、把鸽子放在冷水锅里烧开。去掉血沫捞起来放在一边。

4、将鸽子放入砂锅中，把开水加入锅中能够淹没肉，加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；

5、用大火煮沸，然后用中火煮3小时以上。

6、将鸽子汤放入碗中，然后放入虫草即可。