牛骨头怎么炖汤
2024-11-28 21:18:34
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1、原料:牛骨3块,番杏300g,粉丝1小把。
2、配料:草果3枚,陈皮5片,白胡椒15粒,葱,姜适量。
3、将配料放入料包中。
4、将牛骨清洗干净,放入汤煲中,加水450ml。
5、大火烧开,撇去浮沫,放入料包。
6、烧开后转小火,炖煮2个小时后过滤即可。
7、将番杏洗净摘开,粉丝泡好。
8、将煮好的牛骨汤撇去牛油,放入汤锅中煮开。
9、放入番杏、粉丝,煮开加盐调味即可。
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