清蒸干蚝怎么做才好吃
2024-11-28 22:49:20
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1、材料:生蚝6个、大蒜8瓣、食用油适量、葱花少许、热油少许。
2、将生蚝外壳用小刷子刷洗干净。用刀从生蚝尖头插入,撬开外壳,将蚝肉取出,用清水冲洗干净后再放回壳中。平底锅烧热,倒入适量食用油,待油烧至温热以后,放入大蒜末,翻炒至香味溢出大蒜半熟,离火。把生蚝摆入盘中,将炒过的蒜末放在蚝肉上。放入沸水锅中,旺火足气蒸约5分钟,出锅,表面撒葱花,淋上少许热油,即可。
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