做馒头怎么做才能好吃呢
2024-11-28 22:51:31
1、食材:面粉500g,酵母5g,小苏打3g。
2、面粉选择:在制作馒头之前,需要选择合适面粉,制作馒头的面粉最好是用砂子粉,最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃。当然了,在超市里买普通精分来制作馒头,制作出来的馒头味道也还不错。
3、面粉发酵:面粉选好了,就该对面粉进行发酵,值得注意的是,这一步是在制作馒头的过程中最重要的一步。放500g的面粉在盆里,然后加入5g的酵母,将其搅拌均匀。再用30度左右的温水倒250ml进入盆里,也是一样的搅拌均匀。如果家里有条件的话,也可以用牛奶代替水倒入盆里。然后当面粉成絮状时,把面粉拿出来放在面板上反复揉,直到面粉变得光滑有弹性为止。最后将光滑的面粉放回盆里,用保鲜膜密封好,随后放在有太阳的地方进行发酵。
4、面粉醒发:发酵的时间也就2小时左右,这时可以用手在面粉上戳一下,如果出现了一个洞,那就说明面粉发酵好啦。然后将面粉放在撒上干面粉的面板上,加入3g的小苏打,将小苏打均匀揉进面粉里。随后再放回盆里,用保鲜膜密封好,随后进行二次发酵。
5、馒头坯:大约等待半小时之后就可以将面粉拿出来,放在面板上,注意面板上需要撒上干面粉。然后将面粉揉成一条一条的,再将其分成几个小段,最后揉成馒头坯。
6、蒸馒头:将蒸锅加入冷水,然后把馒头坯放在蒸锅中,开火开始蒸馒头,等待蒸锅里有蒸汽出来,然后再蒸20分钟左右就可以关火啦。
7、取馒头:馒头蒸好以后,先关火,然后静待5分钟左右,再把馒头从蒸锅里取出来。这样松软好吃的馒头就制作好啦。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:鲈鱼清蒸好吃嘛怎么做
- 下一篇:肉馅怎么做才松软好吃
猜你喜欢
-
拉丝菠菜芝士饼的做法
阅读量:78 -
粉色系小仙女网名可爱
阅读量:93 -
彩椒黑椒牛柳的做法
阅读量:83 -
我喜欢春节用英语怎么说
阅读量:51 -
王者怎么取消自己建立的小队
阅读量:69 -
王者荣耀限时礼包活动时间
阅读量:28 -
我有一点小肉肉但身材刚刚好是什么歌
阅读量:7 -
王者荣耀怎么获得战队星元
阅读量:13 -
王者护卫队怎么做裁定
阅读量:38 -
很火的笑死人的内卷段子
阅读量:82
-
阅读量:78
-
阅读量:27
-
阅读量:83
-
阅读量:26
-
阅读量:54
-
阅读量:15
-
阅读量:80
-
阅读量:56
-
阅读量:15
-
阅读量:56