香辣螃蟹怎么做才好吃
2024-11-28 22:55:05
好评回答
1、螃蟹清洗干净后,将白酒淋入螃蟹的嘴里,过20分钟后再打开。抓住蟹壳,用刀压住一侧的蟹钳,然后用手斜着握住蟹壳,用力一掰,蟹壳就打开了。去掉蟹腮,斩成大块,用刀背把钳子轻轻拍碎。
2、蟹收拾好后,在其身上拍些干淀粉。油温烧至6成热时,放入螃蟹,炸大约1分半钟,螃蟹通体变红即可捞出,备用。
3、锅中留少许油,大火加热,待油4成热时,放入蒜瓣,改成中小火,将蒜炒至微微发黄时,依次加入豆瓣酱,豆豉,花椒,干辣椒,葱,姜。
4、煸炒出香气后,倒入炸好的螃蟹,接着加入水(约200ml),盐,老抽,糖大约1分钟左右,然后转成大火,放入青红椒,待锅中汤汁还剩下1/3时,淋入水淀粉出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:葡萄怎么清洗干净
- 下一篇:清蒸鲽鱼怎么做鲜嫩好吃
猜你喜欢
-
祝贺新年快乐的霸气话
阅读量:78 -
葱香排骨焖饭如何做
阅读量:63 -
晚安语录经典
阅读量:86 -
正能量晚安语
阅读量:53 -
小年怎么发朋友圈
阅读量:27 -
今天是小年夜说说
阅读量:36 -
金蝉什么部位不能吃
阅读量:60 -
黑木耳炒鸡杂如何做
阅读量:77 -
烤土豆如何做最好吃
阅读量:14 -
描写黄莺活动场面的句子
阅读量:32
猜你喜欢
-
阅读量:62
-
阅读量:69
-
阅读量:76
-
阅读量:8
-
阅读量:18
-
阅读量:91
-
阅读量:75
-
阅读量:90
-
阅读量:24
-
阅读量:83