沙茶怎么做才能好吃
2024-11-28 23:14:08
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1、沙茶排骨的用料:排骨900克、沙茶酱3勺、酱油10克、姜片4片、大蒜粒5个、料酒10克、清水1碗半、盐1克。
2、沙茶排骨的做法:准备好材料,排骨切小段。排骨放清水里煮沸三分钟捞出沥干水分备用。小火热锅,倒入适量花生油,放入冰糖炒出糖色。倒入排骨,翻炒至上色均匀。倒入蒜米姜片和料酒转中火翻炒2分钟。加入2勺沙茶酱。倒入酱油和盐翻炒至香气冒出。倒入清水盖住锅盖焖煮25分钟。开盖大火收汁即可出锅,香喷喷的。
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