做豆腐怎么做才会松软好吃

1、将黄豆在水中泡12个小时左右。

2、将泡好的黄豆在清水中洗净。

3、按比例用搅拌机搅碎，用纱布过滤。

4、碗中倒入40毫升白醋和200毫升清水，搅拌均匀备用。

5、豆浆用中火煮开，静置降温到80度左右。

6、将混合的白醋水倒入豆浆中。

7、煮8分钟，让豆浆形成豆花。

8、豆腐模具中放纱布，倒入豆花，盖上盖子，放上重物。

9、10分钟后取出，豆腐就制作好了。