怎么做清蒸排骨更好吃
2024-11-28 23:35:20
好评回答
1、食材:排骨、姜丝、葱丝、淀粉;调味:蚝油、食盐、白糖、花椒粉。
2、准备300克新鲜的排骨,可以要求商家,帮你剁成小块,把排骨装入碗中,加入2勺淀粉,3勺清水,下手抓揉,抓出一层白浆,然后用清水冲洗干净,洗到排骨发白,这样能很高的去掉排骨血水。
3、将排骨攥干水分,开始腌制,加入3片生姜,2勺蚝油,再加入适量的食盐、花椒粉、淀粉、食用油、白糖,抓拌均匀,腌制20分钟。
4、在碗中腌制好之后,另外准备一个盘子,底下铺一层姜丝,用筷子夹起来排骨,一块块的码放好,此时的排骨,吸收了料汁的水分,变得非常饱满,而且入味。
5、起锅烧水,等水沸腾以后,放入排骨,大火蒸4分钟,再小火蒸15分钟即可,看一看排骨块大小,一般情况下,20分钟就足够了。
6、蒸好的排骨,底下有一层汤汁,看着有点油腻,可以放点葱丝,搭配一下,解一解油腻,这都是排骨的精华。
7、起锅烧一烧热油,浇在葱花上面,激发出它的香味,另外再倒入2勺蒸鱼豉油,大功告成,排骨可以开吃了,鲜香又嫩滑,大家有时间的话,一定要做给家人吃。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:清炖清汤黑鱼怎么做才好吃
- 下一篇:怎么做猪脚好吃清炖
猜你喜欢
-
老猫是什么电视剧里的人物
阅读量:28 -
惊奇队长能力来自哪里
阅读量:49 -
冻面筋在烤前怎么处理
阅读量:63 -
生粽子要煮多久才熟
阅读量:38 -
一个连多少人
阅读量:60 -
蜘蛛侠英雄远征彩蛋是什么
阅读量:75 -
海南大学211值得报吗
阅读量:84 -
如何合并两个Word文档
阅读量:35 -
苹果11怎么隐私加密
阅读量:8 -
日本料理有哪些
阅读量:8
猜你喜欢
-
阅读量:24
-
阅读量:78
-
阅读量:51
-
阅读量:69
-
阅读量:83
-
阅读量:9
-
阅读量:34
-
阅读量:12
-
阅读量:29
-
阅读量:38