在家怎么做薯条不用炸
2024-11-29 00:22:17
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1、土豆2个、黑椒粉适量、盐半茶匙、油1汤匙。
2、土豆清洗干净去皮,切成手指大小的粗条,不要切到像平常那些薯条那些细,要不口感不好,尽量让土豆条是相同的厚度,防止薄的部分烤焦;切土豆的时候旁边放一盆水,一边切一边放入水里泡着防止氧化;全部切好后把水倒掉,锅内烧开水,倒入土豆煮2分钟立刻关火然后焖1分钟,不要煮太久;然后把土豆捞起来放入冷水里或者用冷水冲洗,然后沥干水。
3、倒入油,撒入盐和黑椒粉搅拌均匀;把土豆均匀的铺在烤架上,用烤架可以使上下受热更均匀;烤箱预热180°,放在中层烤40分钟,直到薯条表面硬脆后即可,观察到薯条两端有点变焦,用筷子碰一下薯条表面是硬的就可以了。
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