在家怎么做汤圆不要炸

1、300克糯米粉 ，250毫升温水，10毫升食用油，60克白糖，适量熟芝麻。

2、300克糯米粉放入盆中，用250毫升的温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状后加入10毫升食用油。

3、下手揉成面团，然后将面团搓长，再分成大小均等的面剂子。

4、将小面剂子，全部搓圆放一边备用。

5、生的白芝麻放入锅中炒熟。是熟的话就不用炒了。炒的时候火不要太大，因为芝麻很小，火大很容易炒糊，翻炒个几下就熟得差不多了。黑白芝麻都可以用。

6、起锅倒油，油热再把60克白糖加进去，小火翻炒，一直炒到糖浆变成枣红色，再把搓好的汤圆倒进去。

7、开小火慢慢翻炒，让每一粒汤圆都裹上糖浆。

8、用筷子给它反复翻面，让汤圆受热均匀。

10.一直煎到汤圆表面金黄，按压一下汤圆会快速回弹，说明就熟透了。出锅后在表面撒点黑芝麻即可。