大鱼头怎么做才好吃
2024-11-29 01:16:19
好评回答
1、材料:鲢鱼头300克、红辣椒50克、小葱10克、蚝油5克、盐7克、白砂糖8克、白醋5克、淀粉(豌豆)10克、料酒10克、味精3克、大葱10克、姜20克、大蒜5克、豆豉5克。
2、提前把剁椒酱做好,将辣椒去蒂后洗净,用厨房纸擦干水份。
3、将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎,放入容器中,加入盐3克、豆豉5克、糖3克拌匀。
4、把拌好的剁椒装入玻璃瓶中,在瓶口加两层保鲜膜,盖密。放置7天左右即可食用。
5、将鱼头清洗干净,用刀劈成两半,鱼头背部相连。
6、取半盆清水,加入白醋和精盐,将鱼泡入盆中去其腥味。
7、将鱼头取出,切面涂上蚝油,均匀地撒上味精、淀粉、精盐、料酒和白糖。
8、将鱼头反放于盘中,涂上剁椒酱,下垫葱姜蒜,上锅笼中火蒸20分钟。
9、取出蒸盘,在鱼头上撒上香葱末,淋入热油即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
鱼胶和花胶有什么区别
阅读量:17 -
玫瑰花和什么一起泡水喝好
阅读量:94 -
应用英语专业学什么
阅读量:34 -
广告学专业学什么
阅读量:70 -
理工大学是学什么的
阅读量:29 -
那天的云是否都意料到是什么歌名
阅读量:46 -
去三亚必玩的几个景点
阅读量:17 -
百合花什么时候开花
阅读量:72 -
十二朵玫瑰花代表什么意思
阅读量:94 -
桔梗花的花语是什么
阅读量:59
猜你喜欢
-
阅读量:54
-
阅读量:92
-
阅读量:80
-
阅读量:86
-
阅读量:15
-
阅读量:5
-
阅读量:13
-
阅读量:34
-
阅读量:51
-
阅读量:61