冷泡茶的茶叶能泡几次呢
2024-11-29 01:56:32
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1、冷泡茶的茶叶能泡两三次。
2、用冷水泡茶,茶汤中的咖啡碱含量比较低,所以苦涩味较少,对肠胃刺激也较小。茶叶在低温时,内物质析出会大大减缓,像茶多酚咖啡碱析出就会比较慢,而茶氨酸就有比较充裕的时间析出,它给茶汤带来鲜爽甜意。
3、用冷水泡茶显得很简便,不需要很多茶具,只需要一瓶矿泉水或一些凉白开。但是冷水泡茶挺需要时间的,用热水或沸水冲泡茶叶,茶叶中的内物质就会很快析出,快的话,十几秒,慢的话,一两分钟。而用冷水泡茶,则浸泡时间是热水泡茶的几百倍,至少要泡上四五个小时才能出味。
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