大闸蟹哪个季节最好吃
2024-11-29 02:03:02
好评回答
1、大闸蟹秋季吃最好吃。每年农历的9月份,此时母蟹最为肥美,蟹黄饱满、味道鲜美,是食用母蟹的最佳时机,等到农历10月份,雄蟹的性腺发育到最佳状态,煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。
2、大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃,绝对不能吃死了的大闸蟹。因为死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒。
3、蒸大闸蟹的时候,首先把螃蟹冲洗干净,要注意螃蟹盖朝下放到盘子里,以免蟹黄流出造成浪费。蒸锅上气后大约15分钟即可蒸熟,如果不放心,延长几分钟也无妨。
4、螃蟹的一些部位是不能吃的,例如螃蟹肚脐的蟹掩(在螃蟹腹部,公蟹蟹掩呈三角形,母蟹为椭圆型)、螃蟹的呼吸系统(解开蟹壳,内部两边呈白色羽毛状的部分)、蟹心(在蟹体肉中间,一个小白片,像一小块煎鸡蛋的蛋白那样)等。据说蟹心极寒,身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:大闸蟹在哪个季节好吃
- 下一篇:阳澄湖大闸蟹什么季节好吃
猜你喜欢
-
简单的幼儿园老师祝福语
阅读量:93 -
传承红色基因手抄报内容素材
阅读量:19 -
爱眼护眼从我做起手抄报内容怎么写
阅读量:18 -
森林防火手抄报内容
阅读量:90 -
健康与卫生手抄报内容
阅读量:41 -
常德酱板鸭怎么做好吃
阅读量:63 -
湖南笋子粑怎么做好吃
阅读量:22 -
教师节给小学数学老师的祝福
阅读量:28 -
蕨类植物手抄报内容
阅读量:85 -
保护环境节约用水的手抄报内容
阅读量:90
猜你喜欢
-
阅读量:73
-
阅读量:30
-
阅读量:41
-
阅读量:14
-
阅读量:56
-
阅读量:50
-
阅读量:35
-
阅读量:20
-
阅读量:42
-
阅读量:10