大闸蟹什么季节最好吃
2024-11-29 02:08:52
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1、大闸蟹秋季最好吃。
2、9月到10月:大闸蟹的成熟季节,其中农历九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,这个时间段是食蟹的最佳时期。
3、11月的蟹:真正品尝大闸蟹的季节,刮西北风,吃大闸蟹,还有一个原因:螃蟹受寒以后,肉质收紧,口感细腻更加富于弹性。这时候的螃蟹肉质紧、有嚼劲!
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