冬天太冷需要注意哪些饮食
2024-11-29 02:29:11
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1、羊肉。羊肉是有名的滋补肉类,也是典型的“两低三高”,脂肪和胆固醇含量低,蛋白质、维生素和矿物质含量高。尤其是豫东的小山羊,肉质细腻有弹性,没有太大的膻味。不管是做汤,还是爆炒,味道都非常不错。在制作羊肉的时候,一定要记住不要放八角,可以适当地放一些白芷和小茴香,这样做出来的羊汤非常鲜美。
2、白萝卜。冬天的应季菜里当属白萝卜最便宜,最耐放,最易存储,萝卜营养丰富,俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方”,萝卜也被称为是“土人参”。最重要是萝卜的吃法也非常多,可以包饺子、包包子,也可以和羊肉搭档炖汤,还可以切丝凉调,不管怎么吃味道都好。也有一些水果萝卜,可以直接当水果吃。
3、白菜。作为冬季里北方不可或缺的应季菜,和白萝卜有着一样的优点,便宜、耐放、易存储。北方人买白菜一般都是上百斤的买,放在家里能吃一个冬天。白菜猪肉炖粉条、酸辣大白菜、腌白菜都是非常家常又好吃的菜。俗话说“百菜不如百菜”,可见吃白菜的好处。
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