蒸馒头不放碱可以吗
2024-11-29 02:38:15
好评回答
1、蒸馒头不放碱可以的。
2、一般只有用老面来做馒头的时候才要放碱,因为老面中不是只有酵母菌还有有酸性的醋酸菌,用老面做馒头的时候要放一些碱来中和这个酸性。若是用酵母菌发酵的面团是可以不用放碱的,酵母菌是无菌环境培养的,没有杂菌存在,酵母发酵出来的面团一般不会发酸,从而也不需要用碱来中和酸。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
景德镇美食
阅读量:24 -
长沙特产食品可带走的
阅读量:12 -
资本市场的社会作用
阅读量:83 -
无糖的饮料是真的无糖吗
阅读量:8 -
酒精炉怎么处理
阅读量:22 -
长沙特色美食
阅读量:75 -
简历中自我评价怎么写
阅读量:48 -
炸茄子怎样做
阅读量:48 -
主持人证需要什么条件
阅读量:60 -
怎样切西瓜
阅读量:86
猜你喜欢
-
阅读量:9
-
阅读量:22
-
阅读量:19
-
阅读量:23
-
阅读量:92
-
阅读量:61
-
阅读量:86
-
阅读量:44
-
阅读量:69
-
阅读量:81