化州粽子的做法大全
2024-11-29 03:25:14
好评回答
1、化州人的粽子土名叫古粽籺,外形和其他地方的区别是榄角形与条形。化州人做的古粽籺为长条形,化州粽子一般大体常做三种,一种是灰水籺,一种是咸蛋黄肉粽,还有一种是蒜香咸肉粽。
2、灰水籺是用黄豆杆烧灰,把豆稿灰用1比3的水泡浸经过滤后用灰水和上糯米浸透之后包裹蒸煮即成,该品种黏上糖浆色香味俱全,清香甜滑可口,是和胃养颜健美的上上佳品。
3、咸蛋黄肉粽主要原料是糯米、五花肉、蛋黄、芝麻、花生、五香料,把五花肉和芝麻和五香料加一起疯狂的搅拌,放冰箱冷藏(提前一天腌好,更入味),糯米和花生泡好要沥干水,一起搅拌好,放点盐(煮的时候是泡着煮,加盐会有味道一点),然后把腌好的五花肉、蛋黄和糯米花生包裹起来蒸煮即可。
4、蒜香咸肉粽主要原料是糯米、五花肉、绿豆、芝麻、五香料、蒜子,把五花肉、蒜子、芝麻和五香料加一起疯狂的搅拌,放冰箱冷藏(提前一天腌好,更入味),糯米和绿豆泡好要沥干水,一起搅拌好,放点盐(煮的时候是泡着煮,加盐会有味道一点),然后把腌好的五花肉、和糯米绿豆包裹起来蒸煮即可。
5、以上就是化州粽子的做法了,大家不妨来试试做,看看味道如何。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
属虎的男孩子取什么名字好
阅读量:42 -
陶渊明世称是什么
阅读量:37 -
好听悦耳高雅有内涵的名字女
阅读量:66 -
古代太子身边的大臣有哪些称谓啊
阅读量:43 -
2022年出生的女儿起个名字
阅读量:8 -
结婚在古代又都被称为什么
阅读量:96 -
女生芮字结尾的名字
阅读量:63 -
女孩名字2022年名字大全两个字
阅读量:61 -
北半球白昼最长一天是什么节气
阅读量:16 -
2022最新版简单男孩名字大全
阅读量:48
猜你喜欢
-
阅读量:9
-
阅读量:15
-
阅读量:68
-
阅读量:43
-
阅读量:23
-
阅读量:5
-
阅读量:34
-
阅读量:50
-
阅读量:39
-
阅读量:41