鱼煮熟冷冻可以吗
2024-11-29 03:35:24
好评回答
1、鱼煮熟冷冻可以的。熟鱼冷冻后是否还能吃,需要根据是否变质决定。熟鱼冷冻后在1-2周解冻,属于未变质的情况,加热后一般还能吃,但如果将鱼做熟后没有及时放进冰箱冷冻,冷冻时间过长或者反复解冻,可能就会滋生细菌发生变质,一般就不建议再吃。
2、未变质:鱼做熟通常需要高温,一般高温可以杀灭鱼体内的细菌以及各种致病微生物,同时做熟鱼,自然放凉后较快放入冰箱冷冻,大部分不会存在细菌,因此熟鱼冷冻后,1-2周进行解冻,加热后一般还能吃。
3、变质:如果熟鱼没有及时放入冰箱冷冻,或冷冻的时间超过2周,以及反复解冻,通常会滋生各种细菌及微生物,导致熟鱼发生变质,而食用被细菌污染的熟鱼,就可能会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,因此一般不建议再吃。
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